- Категория — Для хлеба и муки
- Дозировка — 1,5-5 г на 100 кг муки для хлеба из пшеничной муки; 3-7 г на 100 кг для хлеба из ржаной муки; 7-12 г на 100 кг муки на бисквиты, мучные кондитерские изделия
- Свойства товара — Порошкообразный продукт, хорошо растворяется в воде, легко смешивается с мукой
- Объем — 60 л
- Тара — 20 кг, Коробка
- Типы продукции: Ферменты
- Разделы: Хлеб и мука
Новый класс мальтогенной амилазы, обеспечивающий достижение наивысшей эффективности в хлебопечении. Инновационный продукт мальтогенной амилазы в процессе хранения хлеба помимо превосходной мягкости и эластичности придает мякишу нежность, включающую ощущение влажности во рту при разжевывании. Используется для сохранения свежести широкого ассортимента — сдобы,куличей, бисквитов, кексов.
По вопросам приобретения Амилаза (конц.) для свежести хлеба и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.